 |
 |
|
 |
| 鮮魚・水産加工品 |
 |
| 精肉・肉加工品 |
 |
| 野菜・フルーツ |
 |
| 卵・乳製品 |
 |
| パン・米・めん |
 |
| 梅干・お漬物 |
 |
| お惣菜 |
 |
| ハチミツ・調味料 |
 |
| 飲料・茶葉・珈琲 |
 |
| お菓子・デザート |
|
|
|
○電話受付：
平日10:00〜18:00
※FAX・買い物カゴによる
ご注文は24時間受け付
けております。
○電話番号：
03-3293-5051
○E-mail：
info@naturefoods.jp
○当店の送料は
全国一律525円です。
|
|
|
本ウェブサイトはベリサイン社のSSLを使用して保護されております。これによりお客様がWorld Wide Webを通じて我々に送られる全ての情報は暗号化され、改竄・漏洩することが無いことを保証いたします。 |
|
|
|
|
|
|
|
＜材料 2人分＞ |
| ● ブリ・・・2切れ |
| ● 赤ワイン・・・500ml ● 醤油・・・大さじ1 |
| ● ブルーべリージャム・・・大さじ1 |
| ● 乾燥昆布・・・5g ● バター・・・10g |
| ★ソース |
| ● バター・・・15g ● たまねぎ・・・1/4個 |
| ● しいたけ・・・小2つ |
| ● 薄力粉・・・小さじ2 |
| ● 赤ワイン ・・・ 大さじ2 |
| ● 粉末コンソメ ・・・ 小さじ1 |
| ● 塩・・・適宜 ● こしょう・・・適宜 |
| |
|
|
ブリの赤ワインソース添え
カンタンにフレンチ味を楽しめます。
赤ワインとどうぞ… |
|
 |
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
赤いワイン500mlの中に乾燥昆布、醤油、ジャムを入れてよく混ぜ、そこにブリを2時間から1日漬け込んでおく。
たまねぎはみじん切り、しいたけはさいの目切りに切っておく。 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
1. 熱したフライパンにバター10gを溶かし、ブリを両面こんがり焼く。
2. ブリを取り出し、余分な油はペーパーでふきとり、再度バター15gを入れ、切ったたまねぎ、し
いたけを炒める。
3. 炒まったら火を止め、薄力粉を加え、全体に薄力粉をなじませる。
4. 再度火にかけ、赤ワイン大さじ2、粉末コンソメを加え、全体にとろみをつける。
5. 塩、こしょうで味を調える。
6. ブリを皿に盛り、上にソースをかける。 |
|
|
|
|
 |
 |
|
|
|
|
|
| ブリは他の魚よりもちょっと脂肪分が多い魚です。コレステロールがたまるのでは…と心配な方、ご安心ください。実はこの脂肪には大きな秘密があるのです。この脂肪には、学習・記憶能力を促進するＤＨＡ(ドコサへキサエン酸)とEPA（エイコサぺンタエン酸）が多く含まれており、またコレステロールを下げるビタミンB1、B2が含まれているのです。赤ワインソースにはいろいろな旬の野菜を入れて、ちょっとおしゃれなブリ料理をお楽しみください。 |
|
|
|
|
|
