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○電話番号：
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○当店の送料は
全国一律525円です。
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幻の高級魚「のどぐろ」の煮付け |
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| ■賞味期限： |
冷凍180日 |
| ■保存方法： |
冷凍 |
| ■出荷時期： |
通年 |
| ■数量限定： |
限定なし |
| ■着日予定： |
入金確認後4営業日以内 |
| ■配送条件： |
冷凍配送 |
| ■在庫状況： |
○ |
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| ■商品詳細： |
こちら |
| 画像はイメージです |
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●幻の高級魚「のどぐろ」の煮付け |
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商品価格：3,675円(税込) |
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 ※好評につき、只今在庫を切らせております。 |
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| 【セット内容】 |
魚体300g以上、汁100g 計400g以上×1尾 |
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のどぐろは漁獲量も少なく大変希少で高級な魚です。特徴としては脂肪率が20％以上と多く、「白身のトロ」と呼ばれています。
脂がのっているので調理が非常に難しい魚です。食べ方としては干すか煮るかですが、特に煮付けにするためには脂が多いのでタレが中々浸透しません。一晩かけて低温でじっくりタレに漬け込みます。
お届けする「のどぐろ」は北陸の日本海、および山口県沖でとれたものです。大人気のコミックでも映画でも「おふくろの味」として「のどぐろの煮付け」が登場します。
食味としては特有の脂の甘味と独自のタレが食べると口の中に広がります。煮付けているので調理も湯せんで１０分程度と簡単です。酒の肴に、ご飯のおかずにぜひお召し上がりください。
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